アイスクリームのあれこれ

■アイスクリーム大好き！？
誰もが小さい頃から大好きだったアイスクリーム。
食べてないという人はそうはいないでしょう。
そんなアイスクリーム、知ってるようで、知らない部分も沢山あったりするかも知れません。
美味しいのと、美味しくないのがあるのはなぜなのか？それは空気と材料のバランスが取れているか取れていないかということが一番重要だったりするのです。
とっても美味しいアイスクリームを食べてみたい、それはどれ？アイスクリームは太るの？そんなさまざまな疑問にお答えします。

■アイスクリームをほんとに知ってる？
アイスクリームの中でも、牛乳を使ったソフトなどは、味が夏と冬で違うことがあるのを知っていますか？生乳を使ったソフトクリームの本物は、夏はさわやかな味がして、冬はすごく濃い味になるんです。
それは、牛から搾乳する時期の問題なのです。
夏は牛はあまり脂肪分を出さないので、さっぱりとした味のソフトになり、冬場は、寒さのために、脂肪分のたっぷりと入った牛乳になるんです。
なので、味が変わってしまうんですね！こういった現象は、牧場がすぐ近くにあるところでないと、味わうことは出来ませんが、長野方面や北海道方面へ旅行したらぜひ試してみてください！